Demita-se! Seja seu patrão
Você é infeliz no trabalho, né? Nós da Maxim sabemos bem o que é isso. Mas talvez abrir seu negócio não seja algo impossível. Veja as cinco idéias que desenhamos para você
BAR E BOATE
Ter um bar é o sonho de consumo de dez entre dez empreendedores boêmios. Para começar, não se esqueça da primeira regra dos traficantes bemsucedidos: eles não consomem o produto que vendem. O mesmo se aplica ao seu estoque de bebidas. "Se você trabalha num mundo corporativo, e está acostumado a trabalhar de dez a 12 horas por dia, o ritmo não vai diminuir. Mas se você gosta de ouvir música, conhecer pessoas e produzir eventos, também não dá para dizer que não é divertido. De dia você tem uma vida meio de executivo, mas à noite estará no bar, interagindo com as pessoas de outra maneira", diz Leo Feijó, sócio da Casa da Matriz, grupo que começou organizando festas na faculdade e hoje administra nove bares e casas noturnas no Rio de Janeiro. Além do investimento na compra de geladeiras, equipamentos de iluminação, som e cozinha, geralmente você precisa separar uma grana para um isolamento acústico e adaptação do imóvel à legislação, para evitar problemas com vizinhos e prefeitura. Para Feijó, não existe uma fórmula para um bar dar certo, mas ele garante: "Há duas coisas que são certas: se o local do ponto é bom, vai funcionar. Por outro lado, se a casa tem um conceito bom, inovador, vai dar certo em qualquer lugar".
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RESTAURANTE
Não é porque você faz um belo macarrão de domingo que tem tudo para abrir um bom restaurante. "Saber cozinhar é importante, mas é só uma parte. É preciso saber gerir pessoas, o que é o mais difícil", diz Alexandre Saber, sócio do Sassá Sushi, que antes de abrir o restaurante dava cursos de sushiman em sua própria casa. E o trabalho é duro, porque é um negócio que exige dedicação. "Quem olha de fora acha que o trabalho é só na hora do almoço e do jantar, mas os bastidores exigem muito de você". A labuta vai desde a madrugada, com a compra dos ingredientes, até a hora de servir o último jantar. E qualquer vacilo com desperdício, higiene e atendimento pode colocar tudo por água abaixo. Você aumentará muito as chances dessas pessoas voltarem ao seu restaurante se elas não acordarem de madrugada, suando, com fortes cólicas intestinais e tiverem que passar 40 minutos sentadas no trono.
POSTO DE GASOLINA
Administrar um posto de gasolina requer pouco trabalho. Ou nenhum. Principalmente se você incluir entre seus funcionários um gerente de confiança. O investimento inicial é pesado, mas você vai ver que o retorno é bom diante da notícia de que o barril de petróleo bateu um novo recorde de preço. Sem contar que a frota brasileira de automóveis também não pára de crescer. Se tudo der certo, você lucra cerca de 1,5% ao mês sobre um faturamento que pode chegar a até R$ 1 milhão. Um fator crucial é a escolha do ponto. Não adianta montar um posto com 10 bombas e uma loja de conveniência luxuosa se não existe um bom fluxo de carros no lugar que você escolheu. Para não dar mancada nessa hora, procure distribuidoras de combustível com sistemas de franquia, como Ale, Esso, Ipiranga, Petrobrás, Repsol, Shell e Texaco.
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Edição 15
Expert
