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A vodca que vem do Japão
Mais suave e na maioria das vezes menos alcoólico, o shochu já faz parte das cartas de bebidas brasileiras. Conheça alguns tipos e inclua um em sua adega
Por: Marina Fuentes

FOTO: AMILCAR PACKER / AGRADECIMENTO: NAKASA SUSHI

1-Tenshou Jyukusei
Este é feito de trigo sarraceno, mais suave que o de trigo comum. Tem 25% de volume alcoólico, sabor neutro e bom custo-benefício (a garrafa é maior, com 900 ml). R$ 59, na Japonique japonique. blogspot.com

2-Imo Shochu Kaidou
Shochus podem ser destilados de várias matérias-primas. Este é de batata-doce e, apesar de ter grau alcoólico de 25%, possui sabor mais pronunciado de álcool. R$ 35,50 o de 300 ml na Suikah suikah.com.br

3-Hakutake Shiro
À base de arroz, é leve e lembra muito um saquê. Perfeito para ser bebido gelado puro ou para quem não está acostumado com bebidas fortes. R$ 65, com 720 ml na Adega de Sake adegadesake.com

4-Yume No Mi
A fabricante Kagura Shuzoh adicionou ameixa japonesa ao destilado de trigo e obteve um resultado doce e licoroso. Fica bom para ser bebido no fim das refeições. R$ 60, com 720 ml na Adega de Sake

5-Iichiko
Este de garrafinha simpática é feito de cevada e tem sabor bastante suave - ótimo para você fazer coquetéis e as tais "shochurinhas", uma versão japa da caipirinha. R$ 63, na Suikah

6-Noichigo no Koi
A embalagem chique diz tudo: é o mais caro. Mas é bem diferente dos outros. Como leva morango silvestre, é cor-de-rosa, adocicado e muito usado em martinis. R$ 140, com 720 ml, na Adega de Sake

 
 
 
 
   
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